Saumon fumé

Tranché et fumé par Le Chef.

5-6 tranches réalisées dans un filet de saumon de Norvège.

Filet entièrement salé puis fumé lentement à la sciure de hêtre.

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70 € le KG

Poche de 250 g 17,50,€ 

Poche de 500 g 35€ 

Poche de 750 g 52,50 €

Terrine de foie gras 

Chaque foie gras est soigneusement assaisonné à la main, massé avec un mélange de sel et d’épices pour en révéler toute la saveur. Cette technique artisanale permet d’obtenir une texture fondante et un goût délicatement parfumé, unique et authentique.

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100 € le KG

Poche de 250 g 25 € 

Poche de 500 g 50 € 

Poche de 750 g 75 €

Pont Lévèque fumé 

​Un fromage au caractère affirmé, fumé lentement à la sciure de hêtre pour révéler des arômes doux et délicatement boisés, tout en conservant sa texture crémeuse et fondante.

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15 € la pièce de 360 grammes

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Saumon entier cuit décoré

Un saumon soigneusement cuit pour préserver toute sa saveur et sa texture fondante, présenté avec une décoration élégante pour sublimer vos tables.

50 € le kg

Prix final selon l’arrivage

2 / 3 kg

3 / 4 kg

4 / 5 kg