

Cocktails Classiques
A partir de 25 personnes
- Salés
- 3 pièces salées froides: 4.30€
- 5 pièces salées froides: 7.15€
- 8 pièces salées froides: 11.45€
- 10 pièces salées froides: 14.30€
- 5 pièces salées froides + 5 pièces salées chaudes: 14.30€
- Mixtes (sucrés et salés):
- 3 canapés salés variés + 3 mignardises sucrées: 14.30€
- 4 canapés salés variés + 4 mignardises sucrées: 11.45€
- 5 canapés salés variés + 5 mignardises sucrées: 14.30€
Cocktail Sucré
A partir de 20 personnes
12 pièces / personne : 12 sucrées
... à adapter selon vos envies et besoins!
Prix : nous contacter
Stand Animation
Un maitre d'hôtel prépare devant vous des plats que vous pouvez déguster aussitôt: poêlage de foie gras, préparation d'huitres, etc. La liste complète ici.
Prix : nous contacter
Les Cocktails
Les Pièces Chaudes
Les Brochettes
Mini brochettes de dinde à la citronelle
Mini brochettes de saumon et courgette
Les Cassolettes
Cassolettes d'escargots au beurre persillé
Cassolettes de filet de hadock pomme de terre
Cassolettes de rognons de veau à la crème et aux herbes
Cassolettes de saumon aux petits légumes
Autres Pièces Chaudes
Abricots au bacon
Chêvres chauds au miel et herbes de provence
Mini burgers
Pruneaux au bacon
Mini samossas au boeuf et petits légumes
Les Pièces Froides
Les Brochettes
Brochettes crevettes ananas
Brochettes tomates mozza
Brochettes melon jambon
Les Cassolettes
Cassolettes éclats de rougets
Cassolettes mi cuit de thon au sésame et huile de noix
Cassolettes tartare de saumon
Les Pains
Fingers de pain d'épices et mousse de foie gras
Pains au saumon fumé
Pains au jambon d'aost
Les Verrines
Verrines gaspacio
Verrines 3 couleurs
Fines purées de légumes
Verrines mousse de betterave
Verrines de légumes frais et croquants huile d'olive, curcuma
Verrines de soupe de melon à la menthe
Autres Pièces Froides
Abricots foie gras
Brouillades d'œufs aux champignons
Club sandwichs
Fruits de la passion chaire de crabe
Pains d'épices mousse de foie gras
Cocktails Salés

Cocktails Dinatoires
Panier n°5 : 18.95€ - 14 pièces
4 canapés froids variés + 4 petits fours sucrés variés
+
Pain surprise : 1 pour 30 personnes
+
Saumon sur blinis et crème d’aneth
Brochette de crevettes et ananas, coco
Brochette de jambon caramélisé au miel
Verrine de pommes de terre, boudin noir et pommes flambées au calvados
Panier n°1 : 15.30€ - 10 pièces
3 canapés salés froids + 3 petits fours sucrés
+
Chiffonnade de saumon fumé sur blinis et crème à l’aneth
Jambon d’Aoste sur croûton toasté et poivrons confits
Brochettes ananas crevettes et coco
Verrine de velouté d’asperges et flétan
Finger foie gras son pain d’épices
Panier n°2 : 17.85€ - 12 pièces
4 canapés salés variés froids + 4 petits fours sucrés
+
Chiffonnade de saumon fumé sur blinis et crème à l’aneth
Jambon d’Aoste sur croûton toasté et poivrons confits
Brochettes ananas crevettes et coco
Verrine de velouté d’asperges et flétan
Finger foie gras son pain d’épices
Panier n° 3 : 20.35€ - 14 pièces
5 canapés salés froids (assortiment varié) + 5 petits fours sucrés (assortiment variés)
+
Chiffonnade de saumon fumé sur blinis et crème à l’aneth
Jambon d’Aoste sur croûton toasté et poivrons confits
Brochettes ananas crevettes et coco
Verrine de velouté d’asperges et flétan
Finger foie gras son pain d’épices
Panier n°4 : 16.40€ - 12 pièces
3 canapés froids variés + 3 petits fours sucrés variés
+
Pain surprise : 1 pour 30 personnes
+
Saumon sur blinis et crème d’aneth
Brochette de crevettes et ananas, coco
Brochette de jambon caramélisé au miel
Verrine de pommes de terre, boudin noir et pommes flambées au calvados
Panier n°6 : 21.45€ - 16 pièces
5 canapés froids variés + 5 petits fours sucrés variés
+
Pain surprise : 1 pour 30 personnes
+
Saumon sur blinis et crème d’aneth
Brochette de crevettes et ananas, coco
Brochette de jambon caramélisé au miel
Verrine de pommes de terre, boudin noir et pommes flambées au calvados
Pièces pouvant êtres demandées en personnalisation de votre cocktail dinatoire ou pour les cocktails associés à des buffets ou repas!
Cocktail Sucré
Les minis
Mini choux garnis chocolat
Mini choux garnis pistache
Mini choux garnis citron
Mini choux garnis praliné
Mini choux garnis café
Mini choux garnis passion
Mini tartelettes aux fruits
Mini opéra
Mini dacquoise
Mini croquant framboise
Mini caramel
Mini café-Speculoos
Mini gâteau aux 3 chocolats
Mini crème brulée
Les autres
Macarons variés
Verrines de mousses variées: fruits, pistache, chocolat, etc.
Brochettes de fruits frais

Les Stands
Un maitre d'hôtel prépare devant vous des plats que vous pouvez déguster aussitôt: poêlage de foie gras, ouverture d'huitres, etc.
Stand Mer
Tous les produits ci-dessous sont servis.
Huitres froides
Langoustines poêlées
Mi-cuit de thon au sésame
Saumon fumé avec blinis
Saint Jacques poêlées
Tarama
Stand Sud Ouest
Tous les produits ci-dessous sont servis.
Foie gras poêlé
Gésiers confits
Magret poêlé à l'orange
Rognons de veau à la crème
